달걀을 냉장 보관할 때 알아둘 점

달걀은 온도 변화가 적고 다른 식품과 접촉이 적은 곳에 보관하는 것이 관리하기 쉽습니다.

냉장고 안쪽에 보관

문 선반은 열고 닫을 때 온도 변화가 큽니다. 달걀은 냉장고 안쪽 선반에 원래 포장 상태로 두면 충격과 냄새 흡수를 줄이는 데 도움이 됩니다.

보관 전에 씻지 않기

달걀 표면을 물로 씻으면 보호막이 손상되거나 오염이 퍼질 수 있습니다. 눈에 띄는 오염은 마른 종이로 가볍게 닦으세요.

깨진 달걀은 분리

금이 가거나 깨진 달걀은 다른 식품과 닿지 않게 분리하고 상태가 의심되면 섭취하지 않는 것이 안전합니다.

날짜 순서대로 사용

구입 날짜가 다른 달걀은 오래된 것을 앞쪽에 두고 먼저 사용하세요. 실온과 냉장을 반복하지 않는 것이 좋습니다.